濃郁三重奏起司蛋捲 (蛋奶素)  NT.210

新鮮菠菜裹著濃郁起司塊和蛋汁

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Bruch的菜單 奶素的有三種蛋捲可選擇

 
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為了一次蒐集完畢

像參加大胃王比賽一樣

三種蛋捲都點了!!


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外觀上差異不大

配菜也都相同


蔬菜是醃製過的,對我來說有點酸的難入口 > <"

一小塊長棍切片   外層溫熱酥脆,裡頭很有嚼勁

清爽的搭配


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讓人驚艷的配菜--紅酒燉洋菇


一般餐廳很少吃到這麼大顆的洋菇,飽滿多汁,

燉煮的非常入味還能保留Q彈的口感,
完全沒有一點菇的腥味,

感覺是下了不少功夫才能做出這道菜
身價應該不低 (?)

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地中海經典蛋捲

基本款一點也不馬虎,

新鮮蛋香及起司的奶香搭著畫龍點睛的鹽巴味道

清爽又迷人的滋味

 

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每一款蛋捲都掌控得剛剛好完美

不論是熟度或是厚度與餡料的比例

叉子輕輕劃開Q彈的蛋捲

裡頭就流出蛋汁與起司


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上面是最推薦的口味
普羅旺斯燉蔬菜蛋捲 (五辛素-含洋蔥)

處理餡料也是
蔬菜已經燉煮調味過
洋菇.彩椒.洋蔥切成丁
包裹著蛋.起司
味道較多層次,吃的到蔬菜鮮甜
且彩椒獨特的氣味原本讓我反感
但燉煮過後的風味已經讓那令我害怕的氣味消失
剩下自然的鮮甜
讓我一開始沒發現啟動青椒警報
反而還吃得很高興
一度還以為他是南瓜...(驚) 

 

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外觀

位在民生社區的哈古小館

很低調的駐落在富錦街上

充滿韻味的酒紅色木門,散發法國風情 和一股閒適的自在的氣息

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推開捫,裡頭卻不像外面那樣低調

充滿人潮.食物的香氣.各種啤酒和小豬裝飾

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婀....

媽媽說不可以玩食物 (掩面)

85132225652  

 

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 哈古小館 au petit cochon cafe & bistro
電話:02-2767-8483
地址:台北市松山區富錦街469號
營業時間:週二至週五 11:30~14:30, 17:30~21:30
               週六至週日 09:00~14:30, 17:30~21:30
               (週一&每月第一個週二公休)

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創作者介紹

緹兒✤蔬食夢

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