這次北上台中參加小阿姨的喜宴，
辦在展華花園會館，回來跟大家分享簡單的婚禮過程跟當天的菜色~
展華是辦一般宴會的場地，不是蔬食婚宴會館
不過備有自己的餐廳可做素菜
通常這樣的餐廳也會願意承包全素食桌的專案
只要菜色跟價位滿意的話
漢來素食婚宴小知識
前陣子打電話去高雄漢來飯店詢問得知的訊息是
漢來蔬食餐廳，分別在左營和佛陀紀念館
但是承包婚宴的只有在佛館，
左營的漢來蔬食沒有設婚宴場地，
位於前金區的漢來飯店是以葷宴為主
但也可承包素食專案，
只是廚房跟漢來蔬食不一樣，
所有菜色都由漢來大飯店獨立出餐，
所以無法提供漢來蔬食的餐點，
價位上也和一般葷食囍宴的價格相同，沒有比較便宜
回到正題~~
今天的宴會桌上 高聳的花瓶插著鮮花
迎賓點心是炸湯圓~~
炸的外酥內軟的湯圓裹上花生粉
簡單好吃的味道
比起乾果類點心
餅乾、花生、或是醃漬物之類的比較冷，
炸湯圓充滿了喜氣又高級了一些
安撫遠到而來的賓客飢腸轆轆的肚子
服務人員看到上桌的人數變多了之後，
就會來問要不要開紅酒，
都不喝的話，酒杯和酒就被收走，
服務人員會開始斟果汁到每個人的杯子
整個會場閃亮亮的，舞台的左右兩方有兩個投影布幕
側邊則是有LED登組成的花牆，燈光秀也是展華的賣點之一
燈光秀完就要進場啦
首先是主婚人 我可愛的姑婆和丈公笑得好開心
接著是可愛的妹妹小花童
不會灑花瓣只會用丟的用力砸到地上
很逗趣也很好笑
親愛的新娘小阿姨
整場婚禮辦得很酷很個性
再來一張背後照
覺得浪漫~~~
進場完~ 就上菜囉，先來看一下菜色
第一道菜是沙拉
每個人都有一份，這份沙拉的味道很棒，
油醋醬加上新鮮果汁去調味的感覺，
烤過的松子超香很順口
難得連長輩都很喜歡這道沙拉
很像鳥巢的造型
清炒磨菇、腰果、西洋芹和小蘿蔔
好多菇 好多菇~
上頭的菇 很像鮑魚菇的口感 有Q度也有彈性
撥開來，下面還有這麼多種菇菇~~
一人一盅的南瓜濃湯
奶味還滿重的，很好喝 ~~
配料也很多，毛豆、蒟蒻、素火腿、馬鈴薯
大米糕，料很豐富，栗子超多不手軟
覺得這道菜很童話風
配色很鮮豔也很夢幻的蘋果焗烤
雖然看起來很漂亮
不過其實我有點不太敢吃
裡頭的奶醬是有點偏酸，像是美乃滋的感覺
不過喜歡吃美乃滋的未婚夫覺得是人間極品
這一道菜上桌時想說是什麼不明生物XD
服務人員解說- 是芋頭做的魚裹粉下去炸
淋上鹹甜的醬汁，其實滿好吃的~
二進~
新人從展華的空中舞台，華麗的噴灑煙霧慢慢垂降到地面
滿新鮮有趣的一種女神從天而降的感覺
隨後送來了喜糖盒
裝的是棉花軟糖，市售Q軟的棉花糖裡面含有明膠成分(豬皮或牛皮來源)
有99.99的機率非素食，
只有在極少數素食購物商店才能買的到進口的純素棉花糖，
糖果是一般沒有吃素的人或是葷食業者會比較不知道的事情，
以及棉花糖帶給人夢幻感，很多人會喜歡採用，
所以素食者記得別誤食喔
糖果盒是家人花時間折 另外準備的~
我們轉送給鄰桌的親友跟小朋友們他也很開心
其實吃到這肚子已經快撐破了
但看到送上的佛跳牆又忍不住多喝了兩碗
各種食材像菱角、蓮子、栗子、香菇燉煮的好入味好好喝
獅子頭~ 已經完全吃不下
後面的菜色就簡單介紹
三杯杏鮑菇
又來一道焗烤
餡料跟蘋果焗烤一樣
甜點蛋糕
水果盤
整體來說，餐食是好吃的
口味適中，味道不會過重
素料的使用比例不高也很謹慎，不會壓過食材原本的鮮味
純粹和大家分享唷~
台中還是有許多專辦素食的婚宴會館，
相信應該會更貼近全素蔬食者的需要，
本篇純粹分享
以及給有葷素合辦需求的新人們參考~
展華花園會館
04 2252 2299
台中市南屯區向上路二段198號
如果喜歡我的文章，歡迎分享 
也可以到Tear的臉書粉絲團按個讚，
我會很開心的，謝謝～ 
點選返回Tear蔬食夢首頁
留言列表
蔬食特輯收錄 (2)
