鄰近有名的淺草寺,嘉右衛門Kaemon 

文章其實拖了很久才寫...必須說明一下

其實是上一個冬天的時候吃的XD 

不過緹有關注官網,店家一樣持續營業中

還是想記錄一下這家店的美好事物

 

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嘉右衛門這家店的理念

 

除了使用新鮮有機,對環境友善的作物之外

 

非常符合台灣人的素食習慣~

 

完全無五辛、無蛋奶蜂蜜等任何動物性成分

 

無五辛的話在日本是非常難得少見的

 

因日本人吃素大都是以健康 自然取向

 

不排斥蔥蒜做調味

 

但是Kaemon以尊重每個宗教的飲食,

 

提供了美好的蔬食與環境

 

 

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店內非常的寬敞明亮

 

並且採開放式廚房,食材烹煮的過程都非常透明

 

乾淨到一塵不染顯示出Kaemon注重衛生與健康

 

 

 

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來到這裡,即使帶著小孩也不用擔心

 

店家準備了高級的兒童座椅

 

木製的感覺很有自然風

 

看起來就好舒服

 

 

 

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櫃檯陳設著許多蔬食資訊

 

 

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店家提供販售餐盒的服務 

可以把蔬食便當帶著走~ 

 

 

 

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基於對宗教的友善

為了穆斯林打造了一個寬敞的空間

 

 

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除了屏風可以稍微遮蔽避免尷尬

 

大家有發現天花板上貼了箭頭的符號嗎?

 

箭頭直接指引了朝拜的方向麥加

 

真的是非常貼心

 

 

 

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餓了很久,趕快來介紹餐點

 

首先是番茄燉雞

 

所使用的是大豆肉,口感細緻,沒有素料味或是任何的香精味

 

裹著番茄酸甜的口感

 

以及蔬菜自然新鮮甜味超級下飯的!!! 大推~~~

 

 

 

 

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濃郁的黑色素豬肉咖哩

 

一樣也是手工的大豆肉喔~ 馬鈴薯和大豆肉

 

濃郁的咖哩風味燉煮的軟爛

 

香氣超迷人~~ 濃厚的風味超級好吃

 

不過...最近看菜單好像沒這道菜了

 

可是不用擔心,依然有其他口味的咖哩可以選擇

 

 

 

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當日限定定食

 

每天的菜色都會不一樣

 

這次吃到的是漢堡排定食

 

搭配的式玄米飯,印象中是要加價的

 

不過很值得,這碗飯是"發酵過"的玄米飯

 

跟以往吃過的玄米飯很不同喔!

 

特殊的香氣更為濃了一些, 口感上也比較濕潤

 

因為發酵過,米飯裡增添了許多益菌,顧及了腸道健康~

 

手工漢堡排小小的,但香味十足,用了大豆和蔬菜及香料下去做調味

 

 

 

以及,不敢吃漬物的人,比較不推薦點定食喔

 

因為日式定食裡,漬物是一定會出現的

 

 

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吃完飯, 進入甜點 ~ 蘋果蛋糕~

 

無蛋無奶,使用豆漿製成的全素蛋糕

 

吃起來像磅蛋糕的口感,搭配豆乳製鮮奶油跟新鮮水果

 

味道不重,就是水果和豆乳自然淡淡的風味

 

 

 

 

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另一份甜點是巧克力布朗尼~

 

一樣是食材較為天然的蛋糕,

 

所以比起平常吃過的蛋糕都要來的淡

 

真的很沒有負擔 沒有罪惡感XD

 

 

 

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當時造訪的時候,店內有中國籍服務生,

 

當時店家營業不久,其實沒有正式的中文菜單,

 

只有以翻譯軟體直譯日文的怪怪中文,

 

閱讀上不是很順暢,資訊的傳達也不清楚,

 

會有很多讓人很疑惑看不懂的地方,

 

可愛的店員雯雯親自為我們介紹許久,

 

談了這家店的緣起,和老闆的理念,以及困境,

 

真的覺得這家店很棒,所以給了很多建議,

 

後來吃完了飯,

 

決定幫忙翻譯繁體中文的菜單~~

 

希望有了中文菜單  更多台灣人能到這家店安心的用餐,

 

也因此在日本結識了一個好姐妹~~ 

 

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實在是待太久

中午休息時間都已過了還在翻菜單XD

 

天色暗了下來

 

光影交錯的店裡,彌漫著另一種美感

 

 

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後來回台灣 收到日本傳來的訊息

 

繁體中文菜單印製完成~~

 

可喜可賀 可喜可賀~

 

 

 

 

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希望這間店能長長久久 屹立不搖~

 

 

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嘉右衛門Kaemon淺草店

 

東京都台東区花川戸1-9-1     オースピス浅草花川戸3F


(03)6231-7920


11:30- 14:30 17:30- 21:30

 

週二晚上公休


臉      書:https://www.facebook.com/organickaemon/


日文官網:http://www.organickaemon.com/


中文官網:https://goo.gl/nOs4dp


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P.S 目前店內是沒有中文服務生了! 提供英語和日語服務

 

不過有了中文菜單,可以很清楚的告知要吃什麼~!

 

 

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