緹兒✤蔬食夢

蔬福樂真的是我在高雄最愛的一間西式的蔬食餐廳

不僅種類多，而且吃到的每一樣都非常好吃!全素、蛋奶素都好吃!

不要以為美式就跟不健康畫上等號，老闆娘在選材上可是非常用心

週末聚餐，晚上聚會，假日聊天消磨時間吃美食的聖地!

 

原先店內是以純素做起的，

 

在當時純素的餐點，緹就已經覺得驚人的好吃

 

後來因應蛋奶素客人的需求，新增蛋奶素菜單

 

種類更豐富多樣化，更適合年輕人及吃葷的人適應蔬食唷

 

老闆娘說很多客人來吃都不知道自己在吃素

 

 

 

 

菜單分為兩種

 

純素Menu

 

 

 

蛋奶素Menu

 

主要多了焗烤、蛋捲及披薩

 

 

 

走進店內

 

右手邊會放著兩種菜單及筆，

 

自行找座位點餐，再到櫃檯結帳即可，

 

 

 

 

 

因採半自主式，不收服務費

 

餐具、醬料、茶水自取

 

 

 

兩次用餐照片合併成一次寫文，顏色稍有差異

 

請大家包含唷，

 

先來介紹純素餐點

 

 

墨西哥捲餅  (純素)

 

可選原味或辣味

 

緹很喜歡墨西哥辣椒的酸辣口感， 所以點了辣味

 

辣椒夾在裡面了，外觀看不出來~

 

沙拉還滿新鮮的，通常會淋上千島醬搭配

 

但是因為緹不敢吃千島醬，

 

原本表達是希望可以不要淋醬就好，

 

沒想到老闆娘主動詢問要不要嚐嚐他特製的油醋醬~ 好貼心

 

老闆娘說要先熬製桔子醬，仔細的去皮 去籽除掉苦味

 

才能條配出風味獨特的油醋醬，每一滴都是用心

 

所以緹很珍惜的把它沾著吃光了

 

 

 

 

捲餅中間夾了薯泥，厚肉排，和一些生菜，以及些許的純素起司

 

口味上不是很鹹，可是很清爽，可以自行加番茄醬

 

而且非常的有飽足感呢，

 

女生的話應該半捲就差不多會飽了喔!

 

 

 

墨西哥薄餅  (純素)

 

一樣可選辣味或原味

 

緹一樣是選辣味

 

看到墨西哥辣椒亮相了~ 搭配著清甜的彩椒、番茄

 

還有畫龍點睛的豆乳起司~

 

真的是好好吃喔~~~~!

 

 

薄餅跟捲餅的差異

 

餅皮是一樣的

 

從照片可以看出，捲餅是包著厚實的餡料，份量較多

 

薄餅是扁平狀，夾著薄薄的餡料，份量小一些

 

至於餡料、風味、和口感也都大不相同，

 

大家在斟酌喜歡哪一種

 

 

 

花生培根堡套餐 (純素)

 

培根是素肉製成的，口感和風味都滿逼近葷食的!!

 

愛吃肉的葷食者可以嘗試看看，

 

如果吃素很久就不太推薦囉~ 可能會嚇到 哈哈

 

套餐附的薯條很不錯，等等會介紹它的特別之處

 

 

 

 

 

接著是蛋奶素餐食~

 

副餐玉米濃湯，灑著麵包丁

 

裡面有好多料

 

 

 

不比一般外頭的湯品，湯多料少，都是稀疏的分散開

 

蔬福樂的湯品湯匙挖下去，

 

可以挖到一大勺的玉米、蘿蔔和素火腿

 

 

 

 

 

 

蔬福樂起司堡單點 (奶素)

 

蔬福樂特製的肉排夾著多汁新鮮生菜

 

起司的部分是片狀芝士片

 

 

 

 

切開來，不是只有一種生菜而已，

 

而是層層疊疊的餡料超級豐富!

 

新鮮、充滿清脆的口感富含水分，

 

配上帶有香氣的漢堡包

 

有夠迷人的滋味!

 

(不吃奶製品的話可以點去除起司全素的蔬福樂堡唷)

 

 

 

 

 

皇后蛋捲  (蛋奶素)

 

蛋捲有分為國王跟皇后兩款

 

差異在於一個有素料，一個沒有素料

 

國王蛋捲有加入素料及蔬菜，喜歡肉食氣味口感的選擇

 

皇后則是全用蔬菜入餡，健康自然路線，

 

金黃色的蛋捲淋上起司醬

 

融化... 自己看到相片都覺得好餓

 

 

 

 

 

 

套餐附上兩小球薯泥沙拉

 

還有一小份新鮮沙拉

 

加上雙色薯條~~~

 

美味+滿足破表

 

 

 

 

 

 

套餐付的雙色薯條

 

藏有玄機，原來是分成地瓜薯條和馬鈴薯脆薯

 

原先的配置是薯球+脆薯

 

不過因為老闆娘嚴格把關食物品質，

 

原本的薯球供貨品質不穩定，

 

所以就被自動替換成地瓜薯條，

 

覺得這款地瓜薯條也很好吃，甜甜的不乾柴

 

也沒有粗粗的纖維很難咬，很棒

 

 

 

 

 

焗烤青醬燉飯 (奶素) 

 

青醬的味道很濃厚，勝過奶味!

 

焗烤的起司給的很多很紮實，起司控不要錯過焗烤餐點~~

 

 

 

燉飯裡有多種新鮮蔬菜，野菇、甜豆、高麗菜...

 

不會讓你覺得是一直在吃飯

 

是食物自然的風味，拉絲的起司厚厚一層....

 

份量也滿足的唷!

 

 

 

焗烤椰香咖哩飯 + 漢堡排NT.35

 

咖哩飯真的也很推薦~~!!

 

香氣十足~ 紅蘿蔔和馬鈴薯燉煮得很軟爛，

 

每顆米飯都吸飽了咖哩香和湯汁，

 

搭著焗烤一起吃又能感受到濃郁的奶香....

 

 

 

焗烤薯泥球

 

Q軟馬鈴薯及玉米製成的薯泥沙

 

挖成圓球狀後下去焗烤成的

 

薯泥的風味跟煎蛋捲附上的薯球沙拉是一樣的

 

 

 

最後要推薦超厲害的飲品

 

菜單上沒有要另外點的唷!

 

現煮椰奶芋頭西米露  

 

單點一杯是80  可是很大一杯，

 

而且完全天然的食材又現煮給你不覺得貴

 

點套餐的話還可以用附餐飲料折抵折30補差價

 

 

 

點餐前老闆娘都會確認要等，

 

如果要求趕時間就沒有辦法提供了，

 

因為是現打現做的非調製，

 

喝下去真的非常驚豔，

 

西米露真的是新鮮Q彈的 !! 非常有咬勁，

 

只有現煮上來的才能保有這樣的口感，

 

一旦冰過冰箱 就會變得軟爛，

 

吃的到芋泥的口感是非常飽滿濃郁的，

 

口味上沒有到很甜，可是很適中，

 

不會有甜膩感，喜歡吃甜的人或許點餐時可以要求加重一下，

 

 

 

 

西米露是從夏天開始供應的新選擇

 

不知道會持續到什麼時候

 

這幾款新品飲料都沒有出現在菜單

 

只有在外牆上及外面的看板上有貼，

 

所以通常進去點餐看著選項超多的菜單

 

就興奮到忘記還有這些飲料可以點了XD

 

 

 

 

用完餐，老闆娘都會很虛心的來詢問

 

有沒有需要改進的地方，

 

他很希望如果覺得有不好的狀況，

 

可以立即反應，讓他們可以更進步，

 

如果對餐點或食材有任何的疑問，

 

都可以問店內的人員，

 

都會得到很確切詳實的說明，

 

讓你很清楚自己在吃的是什麼樣的東西，很放心。

 

 

覺得老闆娘真的非常非常用心在經營這間店，

 

非常重視健康及衛生，

 

選用開放式廚房，他也不怕客人參觀，

 

顧及到大家的健康，材料都用好的，現煮現做，

 

他說每一道餐點，都是從生的蔬菜煮到變成熟的，

 

才會送到客人餐桌上，

 

堅持不用冷凍蔬菜，

 

連番茄糊也是選用無防腐劑的高品質商品，

 

只要一拿出來用幾分鐘內忘了拿回去冰，

 

很快就壞掉了必須整罐丟掉，

 

這才是無添加防腐劑的正常狀態

 

只要有問起食物的狀況，

 

老闆娘總是露出自信的眼神，

 

滔滔不絕的訴說他的理念，

 

緹沒有介紹自己，也沒有說自己是部落客，

 

是真心覺得東西真的很好吃，很認同他的堅持，

 

所以很願意常去光顧，

 

可見老闆娘的用心真誠，

 

對每一個客人都是一樣的。

 

因為想提供好的，新鮮的，

 

可能成本上相對的來的高許多，

 

店裡的生意似乎不是很好，

 

上個禮拜過去用餐，

 

老闆娘說出生意不好他不知該怎麼辦，

 

有想關掉這間店的念頭....

 

真的是太令人難過的消息，

 

大家請多支持這間店唷!

 

希望老闆娘的用心能被更多人認同，

 

況且他真的很好吃... 緹不希望他關掉!

 

大家一起來吃好吃健康的美味蔬食吧！

 

蔬福樂

07 710 6565

高雄市高雄市鳳山區裕昌街65號

 

臉書粉絲團

https://www.facebook.com/maigre3813366/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如果喜歡我的文章，歡迎分享 　也可以到Tear的臉書粉絲團按個讚，

跟我聊聊，我會很開心的，謝謝～　　　　

 

 

 

 

 

 點選返回Tear蔬食夢首頁