吃素也是可以上韓式料理店的!

以往素食的韓式料理少之又少,

通常只能在附設素食的葷素店用餐,而且選項少

道地的素食泡菜嫩豆腐煲泡菜煎餅一直是讓人嚮往的夣

現在終於實現了~ 而且無五辛!

 

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店內小小的

在櫃台拿菜單自行找坐位後,

畫記完再到櫃檯結帳就可以了,

因為店內人員不是很多,有時候要等待一下喔

 

 

 

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菜單上有韓式蔬食和中式蔬食

韓式蔬食是以泡菜、辣醬為主的,

沒有五辛成分~

若是有不能吃辣的人一起同行,還有中式蔬時可以選擇喔!

 

緹自己詢問店家得知的訊息

菜單上全部餐點本身都是全素不含蛋奶,

除非特別在點菜單上畫記加蛋或加起司的選項,

可以加點加價的形式滿足蛋奶素朋友們的需要,

然後泡菜煎餅本身算是蛋素喔!

原因會在介紹餐點時說明。

 

烹煮過蛋奶的料理器具,會清洗乾淨再製作全素餐點,

請各位素食好友們自行斟酌考量是不是符合自己的素食習慣,

 

 

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中式的部分,點了照燒炒飯+蛋  ( 蛋素 )   NTD.60

 

也可以做全素,份量不算小

 

 

 

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口味不會很重,飯也吵得粒粒分明

清爽好吃唷,不敢吃辣的人可以試試

 

 

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接下來的重頭戲~

美味的韓式蔬食系列!!

 

韓式豆腐煲~ NTD.80  (全素)

用的是陶瓷大碗裝

 

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韓式泡菜豆腐鍋  NTD.120

附上一碗白飯

 

 

 

 

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料很多~~都是自然的蔬菜,沒什麼素料

 

有素友提醒火鍋料應是奶素,

但緹本身是蛋奶素者沒有詢問到這麼細節,

有疑慮的朋友前往用餐前可以詢問清楚,

 

緹是會吃一點點小辣的人,覺得辣度也很剛好

 

( 吃多其實到後來還是會覺得辣  但很過癮 )

 

 

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泡菜鍋裡面就是要有嫩豆腐才行~

 

 

 

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豆腐鍋跟豆腐煲的差別 第一個是容器

鍋是用小石鍋,份量比較多一些以及有冬粉

煲是以陶瓷大碗盛裝,沒有冬粉,蔬菜和嫩豆腐也是滿多就是

不過鍋的保溫效果比較好

比較不容易吃到涼掉,對於緹這個吃飯很龜速的人來說

鍋更深得我心   (是說也要考慮當天的胃裝不裝得下這麼多東西)

 

 

 

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泡菜煎餅~ NTD.150  (蛋素)

 

好久沒有看到紅通通迷人的泡菜煎餅了  好嗨

 

煎餅無五辛,可另外加蛋 也可不加蛋,

 

原本詢問到的訊息是若不加蛋是全素,

 

但因煎餅裡的餡料中含有香菇頭,

 

而香菇頭裡有使用到蛋,雖然比例不是很多,

 

但還是算蛋素喔!

 

有重複看文章的人應該會發現這篇文章改了幾次,

 

因為有全素朋友向店家詢問提供了資訊,

 

真的非常感謝她這麼細心耐心的詢問了又告訴我,

 

希望能讓大家有更透明清楚的訊息可以做選擇。

 

 

 

 

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剛端上桌熱騰騰的, 外酥內軟

 

 

 

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裡面加了許多的蒟蒻絲 增添了Q彈的口感

營造出素蝦仁或是素花枝的感覺~ 就是素食版海鮮煎餅

 

 

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餅裡還有木耳 高麗菜 紅蘿蔔為餡料

口味上 覺得可以再鹹一點更好

不過在這樣的小店裡,覺得能吃到這樣的泡菜煎餅算是很便宜  值得的~~

畢竟 韓式料理素食本來就少

能做出泡菜煎餅的選項更是少之又少!

 

 

 

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吃素的你有多久沒吃韓式料理了~

 

 

 

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這是一間念佛人開立的小店喔~

負責點餐 做餐食的好像常是一些在家眾的師姐

人手沒有很多

流程有時會不是像一般商業性SOP很完整

餐點有時需要等待久一些

但是服務人員都非常親切 客氣

是真的非常親切很像鄰家媽媽阿姨講話 一直帶著微笑

所以即使要等~我還是很願意來

 

 

貼心小緹醒:

怕等的人建議可以提前20分鐘先打電話訂餐~

 

 

 

 

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大長今韓式蔬食料理

077409987


高雄市鳳山區光遠路89號


週一公休

 

營業時間:

11:00~14:00


17:00~21:00

 

 

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mildrain0628 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • 小魚吐泡泡
  • 這真是太特別了!
    一定要收起來~~
    謝謝你的分享~^^
  • 不客氣唷~~^^

    mildrain0628 於 2017/03/28 11:21 回覆

  • 全素非全素
  • "全素"定義是無蛋奶喔~
  • 我有跟店家確認過,
    菜單上拍的所有餐點原本都是無蛋奶無五辛的唷,
    只有部分餐點因應客人要求,
    在畫記的單菜單上有加蛋的選項,
    只要沒有特別要求註記,餐點都是全素的。

    mildrain0628 於 2017/03/28 11:27 回覆

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