中村藤吉是享譽日本及台灣超知名超人氣的抹茶名店,

出現在各大部落格食記介紹(但就是沒有素食版本 )

這次整理了許多資訊要給大家,要告訴大家抹茶名店吃蔬食也是走得進去吃的!

 

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緹兒語文教室

中村藤吉本店在宇治,這次緹拍的是在京都車站的京都駅店

"駅"這個字不念ㄔˇ,讀做ㄏㄨˊ或一ˋ ,意思如同驛,是車站的意思

所以看到日文 的京都駅、嵐山駅,中文就念做京都站、嵐山站

 

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本篇要介紹的是外帶店、拌手禮的部分,內用餐點的話就請看另一篇文章:[日本]抹茶的故鄉🍵京都宇治人氣店中村藤吉抹茶甜品💚蔬食蜜月之旅

進入正題,直接就來瞧一瞧有什麼素食選項,首先先來推薦適合當伴手禮的品項

 

抹茶羊羹

 

上面都寫了兩個美味美味,就不用懷疑他有多好吃了

 

 

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成分中文完全的看得懂唷!

 

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緹習慣會將成份一起附上,因為每個人習慣或需要的素食需求不同,大家可以依自己的喜好做選擇

 

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售價  一條台幣約390

 

 

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接下來是這款抹茶兔果子,外型非常的討喜可愛

 

 

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成分是三盆糖、粉糖、澱粉、葡萄糖、抹茶

 

 

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這款在店內販售的 巧克力片,有抹茶和焙茶兩種口味,適合在日本當地吃,因為很容易融化需要低溫保存

 

 

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成分一樣有砂糖,若撇除糖的問題,屬於奶素,使用了乳製品,不含蛋

 

 

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茶葉的話

都是全素可用, 各茶種的介紹,大家可以逛逛中村藤吉官網

 

 

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各種顏色的包裝會讓人很想每個都來一包

 

 

以上這些都是適合讓大家當伴手禮買回台灣的

 

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接下來

介紹一些到日本當地一定要吃的 (想帶也帶不回來) 的品項,可省去內用排隊的時間直接帶走

 

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茶ゼリイ     (茶凍)

 

絕對要吃! 道地抹茶製成的茶凍 配上紅豆餡跟白玉

就是日本的味道!

 

成分:

餡、白玉、砂糖、抹茶、ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、加工でん粉、酵素(大豆由来)

 

ゲル化剤是一種菌類的乳化劑,トレハロース是海藻糖、加工でん粉是加工澱粉

 

可以選擇內用也可選擇外帶,內用的話會看起來非常的有氣氛,也很好拍照,外帶的話可以不用等排長長的人龍

 

 

 

 

另外上面拍到的蛋糕,是抹茶蜂蜜蛋糕,蛋素 不含奶 但含蜂蜜

 

 

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這樣就結束了嗎?

當然不是,

這次從官網花超多時間整理了這份清單

 

 

緹粉們請不要客氣直接複製帶走到你的旅行資料裡吧!

 

注意:

以下依照緹本人的素食習慣整理製表,砂糖類等其他爭議成分請各位依個人需求自行調整,如果有缺漏或錯誤還請大家提醒指正喔,希望能提供最正確的資訊一起分享

 

 


中村藤吉素食清單  NAKAMURA TOKICHI HONTEN

圖片

名稱/成份

素食別

生茶ゼリイ詰合せ[ほうじ茶・秋]

抹茶果凍抹   茶ゼリイ

培茶果凍      生茶ゼリイ

 

餡、白玉、砂糖、抹茶、ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、加工でん粉、酵素(大豆由来)

全素

 

茶フィーユ

 

砂糖、ココアバター、小麦粉、全粉乳、乳糖、抹茶、植物油脂、牛乳、脱脂粉乳、食塩、大豆粉、乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(V.E)

奶素

アイスクリーム[ほうじ茶]

 

焙茶冰淇淋

 

乳製品、糖類(砂糖、ぶどう糖、水あめ)、ほうじ茶、卵黄

蛋奶素


抹茶冰淇淋
 

抹茶アイスクリーム:

 

乳製品、糖類(砂糖、ぶどう糖)、抹茶、卵黄

奶素

抹茶かすていら

 

抹茶蜂蜜蛋糕

 

卵、砂糖、小麦粉、水あめ、白ざら糖、はちみつ、抹茶

蛋素 含蜂蜜

シフォンケーキ[抹茶]

 

抹茶蛋糕

卵、砂糖、小麦粉、サラダ油(大豆を含む)、抹茶、レモン汁、膨張剤

蛋素

シフォンケーキ[ほうじ茶]

シフォンケーキ[ほうじ茶]

 

焙茶蛋糕

 

卵、砂糖、小麦粉、サラダ油(大豆を含む)、ほうじ茶、レモン汁、膨張剤

蛋素

抹茶だんご

 

抹茶丸子

 

米粉(国内産)、砂糖、抹茶、トレハロース、増粘剤(グルテン:小麦由来)(原材料の一部に乳成分・山芋を含む)

奶素

抹茶飴

 

砂糖、水飴、抹茶

全素

ほうじ茶飴

ほうじ茶飴

 

砂糖、水飴、ほうじ茶

全素

抹茶ようかん

抹茶ようかん

 

抹茶羊羹

 

白餡、砂糖、水飴、寒天、抹茶

全素

抹茶クッキー

 

抹茶餅乾

 

小麦粉、バター、砂糖、アーモンドスライス、アーモンドプードル、卵、抹茶、塩

蛋奶素

中村藤吉非素食之點心

慎!勿食

生ちゃこれーと[抹茶]

 

抹茶生巧

 

カカオバター、砂糖、生クリーム、全粉乳、粉末水飴、抹茶、粉糖、乳化剤(大豆由来を含む)、香料(バニラ)

乳化劑可能含有動物成分x

生ちゃこれーと[ほうじ茶]

 

焙茶生巧

 

カカオバター、砂糖、生クリーム、全粉乳、粉末水飴、ほうじ茶、粉糖、乳化剤(大豆由来を含む)、香料(バニラ)

乳化劑可能含有動物成分x

 

抹茶年輪

 

乳化劑 x


 

 

 

以上資料來自中村藤吉官網:http://store.tokichi.jp/

 

 

 

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中村藤吉

 

店舖介紹:http://www.tokichi.jp/chinese_traditional/stores/index.html

 

網路商店:http://store.tokichi.jp/

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Yuri
  • 感謝Tear的詳細說明(已默默收藏起來),但是抹茶アイスクリーム(抹茶冰淇淋)我看成份它好像是蛋奶素…裡面有卵黄(蛋黃)喔!!
  • 真的耶!!! 疏忽了,真是謝謝Yuri跟我說,手刀衝去改

    mildrain0628 於 2017/09/14 13:52 回覆