🇻🇳越南蔬食料理
親人親手調製的異國風味
充滿了愛和思念
遠在海外一千多英里的家鄉
讓那份熱度和香味這麼飄揚在家中

 

 

 

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我的小舅媽獨門料理

 

先來炒餡料吧!

 

餡料有:
豆干、銀芽、香菇、豆薯絲、腰果壓碎 

可以奶油、橄欖油、椰子油炒香調味

 

 

 

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讓蛋皮亮黃色的秘訣

 

在蛋液中加入薑黃粉!

可以讓顏色飽滿又漂亮

 

 

煎蛋皮

一個餅約3顆蛋的量,

依照準備餡料的份量決定要打幾顆蛋

奶油或椰子油香煎蛋皮

再包裹成半月狀

 

美味級了!!

 

 

 

 

越南傳統的吃法會拿生菜

抓起一塊蛋餅夾著

再沾上特調醬汁

 

 

但是緹跟一群小孩們是怎樣也顧不得

任憑媽媽在旁邊直說 "要夾生菜啦~要包生菜!!"

就是進不去耳裡

太香了 大家一直猛夾猛吃XDD

 

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同場加映: 

 

是越南傳統的糕點, 外觀看起來超像螢光色的檳榔的東西XD

 

是舅媽的媽媽 越南阿罵坐著飛機帶來台灣給大家吃的~

 

 

 

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Q軟又肥胖的外觀 有點像毛毛蟲的螢光綠...

 

 

 

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沒想到一吃 很和我胃口

有點脆脆又QQ的

有香蘭的味道,裡頭包著豆沙

上網一查才知道 這是傳統的越南點心   叫做夫妻糕

 

 

吃完了這幾顆  一直都還很懷念這奇妙的滋味

 

 

 

 

 

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