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最近剛辦完素食婚宴,蒐集了不少北中南美味的素食宴會餐廳給大家

其中御蓮齋就是一個很值得推薦的地方

這次很榮幸受邀參加世界藝素伸展台部落客記者會,

來帶大家看看這裡豐富又驚人的美食饗宴

 

 

 

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台灣素食人口排名全世界第二

因此素食的發展之快速也是遠遠超過我們能想像呢

御蓮齋匯集了多國美食,算是台灣數一數二的吃到飽餐廳

 

 

 

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先來分享素食婚宴的部分

展示了一桌滿滿~漂亮又精緻的宴席

 

 

 

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從冷盤開始

三層擺盤超華麗

 

 

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旁邊的菜色也不馬虎

用許多天然食材製作

可以看到蜜蓮藕、蜜漬番茄、素蹄筋這種

看似簡單卻費時的手工菜

 

 

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上層是黑胡椒猴菇排

素食的肉片、肉排

以猴頭菇製成是非常高級的食材

顧及了美味口感與天然

 

 

 

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素食版的炸麵線蝦~

包裹著多種蔬菜以麵線包裹油炸

 

 

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上層是多種珍菇

 

 

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下層是像灌湯包的料理 

 

 

 

 

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 翠泰獻祥瑞-

是以菇類做出仿鮑魚的樣子

光是色澤就讓人食指大動

 

 

 

 

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珍餚鮮菇菌

滿滿的超多配料,素食版佛跳牆

 

 

 

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錦繡喜臨門-

是道日式料理  可以看到炸物及素食版的魚子沙拉

 

 

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富貴一品盅

也是湯品,是昂貴的巴西蘑菇湯

在御蓮齋的Buffet也吃的到

 

 

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何首烏

以菇類、高湯長時熬煮出精華放在土瓶蒸

 

 

 

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白玉藏鮮蕈-

深受年輕人喜愛的義式濃湯

也就是松露濃湯

來御蓮齋必喝的一碗湯品

這道也是許多新人會指定的素食婚宴料理

 

 

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喜宴還可附上松露切片 搭配著湯一起享用

非常高級

 

 

 

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眾星拱聖品

中間的是南瓜製成的凍,算是甜品唷

色澤很漂亮 也很受歡迎

下方的鍋巴米餅-是清爽的開胃小點

 

 

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甜點~御膳翠碧玉

中間是乳酪蛋糕

旁邊一小杯的則是布丁

非常的精緻

 

 

 

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真得很漂亮吧,

賓客看到這麼豐盛的素食婚宴一定很滿意

誰說蔬食就不能很高級很享受呢?

 

 

 

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素食婚宴價位範圍廣

 

這次看到的喜宴桌菜價位約在18000

屬於非常高級的菜色,

喜宴從最低一桌一萬圓+一成服務費開始

到一萬八起跳,

這次活動素食婚宴展示的桌菜則是一萬八+一成服務費

中間有非常大的range 可調整

 

許多種料理,平常在Buffet區也吃的到

文章後面也會帶大家一同看看自助區~

 

而你在御蓮齋自助區所看到的料理,都可以與御蓮齋服務
人員討論,變成屬於你的素食婚宴菜色

 

 

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菜色金額可客製化調整

 

如果在Buffet區有特別喜歡的菜色

都可以溝通 客製化 依照喜好 下去做配置

以及做價格上的調整

 

 

 

 

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環境

 

是優雅有格調的淡粉金路線

 

最多可容納39桌的空間

 

 

這是尚未布置的樣子

 

其實就有呈現出簡優雅柔和的質感

 

 

 

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御蓮齋位於捷運南京三民站 捷運南京三民站 2號出口

一出捷運沒走幾步路就能到達

交通也很方便好找

 

喜宴專案更多箱關資訊:http://www.regal-lotus.com/like/

 

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大門走一個古色古香路線

 

 

 

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用餐區及婚宴區都在B1

 

 

 

 

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部落客記者會SPECIAL

 

當天也邀請大家品嚐兩道創意特色蔬食

 

首先是行政主廚吳秉承師傅現場幫大家料理

 

(驚呼) 本人跟電視型男大主廚一樣帥氣

 

 

 

 

 

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吳秉承師傅帶來的料理名 御蓮起司香菇包

以超大顆的鮮菇乾以及天然蒸煮的芋泥增添口感和香氣

上頭還有塊起司片畫龍點睛

看起來就是一塊大漢堡排

但取而代之的是滿滿的纖維~

 

 

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而且看看那外型超討喜的小豬刈包

不管男女老少讓大家都充滿少女心拿起來狂拍照

 

 

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包夾著旁邊的酸黃瓜醬以及素鬆、生菜

就可以開動了~

 

 

 

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接著是御蓮齋的葛建均主廚 –

料理 懷柳藏奇珍

 

 

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以杏菇做出中捲的口感

搭配清甜蘆筍及沙拉醬的清新

乾冰擺盤營造的豐富視覺饗宴

 

 

 

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同場加映: 超人氣Buffet美食

 

 

 

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首先是甜點的部分~

實在是太愛吃甜食了

 

 

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飢腸轆轆的大家一般都是先往熟食區取餐

但緹卻是先飄向甜點區

畢竟這實在太誘人了

 

 

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種類又多又豐富  不用擔心有蟲膠、明膠的問題

彷彿就是整個法式甜點店佇立在此

 

 

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超推薦千層蛋糕

滑順細緻綿密口感 淡雅的奶香沒有香精味

非常好吃

緹也就是正在吃千層時吃到被華視拍到上了電視(羞)

 

 

順便貼一下連結

華視新聞網獨家報導 http://news.cts.com.tw/cts/life/201711/201711011897589.html#.WhbHt1WWaUk

 

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法式可麗露  TOP5

緹有吃到半個~

可麗露過油或是太鬆太硬都不好吃

御蓮齋的可麗露是有點QQ 有彈性 滿好吃的

難怪緹那麼早攻向甜食區都還只夾到半個

 

馬卡龍更不用說,只有限量5個

雖然馬卡龍很少讓我點頭說好吃的

但身為紫色控 她的外表是非常吸引我的

沒拿到...(已哭)

 

 

 

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開胃涼菜區

 

 

 

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日式料理區

 

超大顆的丹波黑豆

即使在日本吃價位也不低的高級品

 

 

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日式涼麵

 

 

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素食生魚片

 

 

 

 

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日式捲壽司

 

 

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日式炸物

 

 

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經典義式區~

 

各式各樣的燉飯 義大利麵

 

 

 

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墨西哥薄餅

 

 

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Pizza 

 

 

 

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各式各樣的港點~

 

 

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只要放上TOP排名的 都是超人氣的餐點

夾就對了 不會錯的

 

 

 

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TOP8

腸粉也不能錯過! 一旁的芋頭糕也很優

 

 

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中式料理

 

 

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這樣的菜色端上宴席桌  也是很澎派的唷

 

 

 

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喜歡吃熱騰騰的火鍋 燙青菜 這裡也有

而且還可以自己夾喜歡的蔬菜和配料

連湯頭都是可以選擇的

 

 

 

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接著是鐵板料理

 

 

 

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超推薦香煎猴頭菇排

 

 

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帶著桌上的桌號夾子,放在鐵板旁的點餐盤

就好服務人員就會送過來囉

 

口感超嫩又多汁  緹非常喜歡

 

 

 

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湯品區 

 

真的介紹不完  品項超多

 

連湯品都很多種

 

先來碗甜甜的白木耳甜湯

 

 

 

 

 

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必吃法式松露濃湯

也就是前面素食婚宴料理介紹過的

蕈菇的味道非常濃郁,不膩口的奶油奶香超享受

 

 

 

 

 

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巴西蘑菇湯 也是在婚宴區出現過的

巴西蘑菇的價格也非常高

整鍋燉湯用料不手軟  撈起來滿滿的湯料'

 

 

 

 

 

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進入繽紛飲品區

 

現場也有不少外國賓客

他們看到珍珠奶茶的時候都非常開心

 

 

 

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我最喜歡的果醋

擺滿整個架子亮驚驚得好美呀

而且果醋的品質很好,不過有刺鼻或刺激味

緹平常不喜歡醋的味道,在御蓮齋算是我喝過最好喝的醋飲

 

 

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沙拉水果區

 

生菜和醬汁也非常多種

而且都是新鮮看的見的

 

沒有那種萎縮乾癟的蔬菜

每個都是新鮮又脆綠

 

 

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灑在上頭的配料也有很多穀粉 堅果可以去調配

增添香氣 也讓擔心生菜過於生冷的人可以中和一下

 

 

 

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水果吧

 

 

 

 

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冰品區

 

最後用冰品做個完美ending

除了高級的Häagen-Dazs 還有一個從沒看過的法柏蓮

 

 

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標榜機能性冰淇淋

富含寒天、卵磷脂跟膳食纖維

 

 

 

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以為機能性聽起來感覺就會味道比較淡

不過事實上並不會!

一樣很甜很可口 ,顏色也很討喜是女生很愛的淡粉色系

 

 

 

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另外也還有日系的meiji明治冰品

 

 

 

 

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記者會上也跟許多部落客見到面

 

一起同桌用餐的克克麻~ 人很nice

 

 

 

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御蓮總經理 溫文儒雅的人士

用餐時他來告訴我們聊天

聊到我最有記憶的一段話是

御蓮精神是 盡孝 行善  凡事包容

面試員工的第一個準則 是要孝順

緹非常的認同 孝親尊師 是做好一個人的根本

總經理說開場服務客人前 所有的員工要集合在一起

彼此擁抱 互相祝福與打氣

如同家人一樣的傳遞溫暖  每一天都如此 

 

 

 

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最後也謝謝我的小助理緹妹~陪我北上協助我跑東跑西

 

 

 

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同場出席的還有緹左邊的 traveggo找蔬食可愛小情侶們~本人真可愛

最右邊還有蔬食前輩Kevin

 

 

 

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想把每一道菜吃完是很困難的~~

種類實在太多太豐富,

各種多國料理一次呈現,食材高檔擺盤精緻美觀

並且以天然取向  豐富又多元

 

很值得推薦,不管是平常朋友聚會或是家庭聚餐,

超時尚的蔬食饗宴甚至是情侶約會都不會讓人覺得尷尬,

畢竟食物又美又精緻,

 

素食婚宴的部分當然更適合了!

推薦給愛吃的大家和跟緹一樣的蔬食新娘~

 

 

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御 蓮 齋 素 食 餐 廳  REGAL  LOTUS
 

時間: 11:30-14:00 / 17:45-21:00

電話: (02)2761-2277

地址: 台北市松山區南京東路五段 188 號 B1(近捷運南京三民站 2 號出口)

 

官網       : www.regal-lotus.com

FB粉專   : www.facebook.com/REGAL.LOTUS

YouTube: www.youtube.com/channel/UCr1dBRRAAsVufdR_pwapDVA?view_as=subscriber

 

 

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