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高雄楠梓開了一間素食越南料理,而且是全素呢!適合所有素食者,讓人頗感新奇,尤其這牛肉河粉,光是視覺上就非常厲害

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位於楠盛街,路面不是很寬,屬於較密集的住宅區內,我們將車子停在東寧路邊,有許多停車格

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越南春捲   NT.30/一支

春捲已經先包好了,為了防止水分流失有包上保鮮膜

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炸春捲     NT.30/一支

一樣是用越南粉皮包成,只是經由炸過,長度較短

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素牛肉河粉    NT.70

清湯底蘊帶點中藥香,加上九層塔跟芹菜提味,清爽好喝

 

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素牛肉片,看起來以假亂真,不過絕對是大豆小麥纖維,河粉的份量非常多

 

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素蟹膏米線     NT.70

超特別的口味一定要點,與其說蟹膏不如說蟹黃,其實很像蛋,有蛋的口感但又不是蛋~細看之下有看到碎豆腐的組織,推測是用豆腐加上薑黃之類

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湯底比牛肉清湯還要來的重一點,加了檸檬汁後更是清爽開胃,酸酸辣辣的滋味,還有紫蘇的味道調味,好吃

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兩種都有各自的美味,河粉跟米線一開始上桌吃的前幾口最Q彈,放久了會有點偏軟,喜歡Q一點的可以建議老闆娘煮硬一點

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炸春捲v.s春捲  

一條都是NT.30 不過油炸後的長度比較短一些,涼春捲裡有吃到一些花生味,過敏的人要注意一下可能不適合唷!

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吃起來滿清爽的,有一些生菜、米線,味道淡淡的,要沾著素魚露吃

 

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炸臭豆腐  NT.60

非常好奇越式料理店的臭豆腐會是什麼滋味,因為緹也有個可愛巧手的越南舅媽,常會變出好吃的越南蔬食,但她對臭豆腐就敬謝不敏,完全無法接受XD芳南的炸臭豆腐,與其說是炸其實我覺得更像煎的,臭味十足,也有點像是酵素臭豆腐的口感氣味,沒有油炸皮,沒有油膩的問題。

 

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種類也還滿多的,目前開幕不久,客人似乎不太多,算是社區型的小店,大家可以多多捧場囉

 

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老闆娘很年輕的女生呢,希望她在異國的蔬食之路能夠順利~

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店家資訊

 

Go Vegan 芳南素食

0986 055 193 

高雄市楠梓區楠盛街104號

https://www.facebook.com/Govegan365/

 

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我是Tear緹兒,喜愛感受發現美麗的事物,

善良是一切美好的根源

 

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