很少到苗栗遊玩,聽親友說禪廚料理讓人印象深刻,幾年前就開在苗栗了,經過多年的時間仍屹立不搖,如今終於有機會一試

北平禪廚新蔬食料理

地址:苗栗縣頭屋鄉象山路188號(頭屋交流道旁)

電話:03 737 5252

北平禪廚的透明玻璃門,可一眼看到裡面充滿古風的擺設

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從大門進去後的右側有木椅提供大家稍休息,是一個充滿禪意的小空間

 

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往前走進去是用餐區域

 

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一眼就看到一個超大的古錢幣

 

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店內的環境很整潔明亮,陳設也非常富有禪意,一些古書畫與藝品增添了一種寧靜感,給人很舒適的感覺

 

 

看完店內的環境後,來介紹一下今日的餐點吧!

 

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大餅捲時蔬  NT.110

捲餅裡包了非常酥脆的油條、小黃瓜及素肉,一口咬下覺得很清爽~

 

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九轉迴嚐(小辣)  NT.260

這道九轉迴嚐又香又下飯,帶點微微的麻辣~喜愛重口味的人一定會很愛!裡面有吸附滿滿椒麻醬汁的豆腸與爽脆的劍筍,非常夠味好吃~

 

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絲瓜湯包  NT.150

一籠湯包內有8個小湯包,外型小巧玲瓏且皮薄,咬開有滿滿的香甜絲瓜汁流了出來~若覺得味道偏淡還可以沾一旁附的醬汁,醬汁是酸酸甜甜的那種,味道會大提升唷!

 

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東北酸菜鍋貼(十個)  NT.150

鍋貼咬起來酥酥脆脆的,裡面包的是獨家醃製的東北酸白菜,但酸白菜味道似乎偏淡一些,比較搶味的反而是菇的味道,整體來說還是不錯的~

 

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香煎干貝(奶素、小辣)  NT.280

推!必推!必須推!這道香煎干貝是我覺得此次用餐中,所有餐點內最喜歡的一道料理~回家後仍念念不忘啊!

 

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主要的材料是由金針菇製成,淋上檸檬汁後一口放入嘴裡,可以吃到金針菇的鮮甜與多汁感,整個吃起來質地很細緻且彈牙,這是在別家店從未吃過的口感與味道,真的令人非常驚艷,深深佩服台灣蔬食料理的強大!

 

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蘿蔔絲餡餅(2個)    NT.90

外皮煎得非常金黃酥脆,外型很像水煎包

 

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內餡有滿滿的蘿蔔絲及蔬菜,味道清甜,有淡淡的蘿蔔絲香氣

 

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鍋塌豆腐  NT.220

一開始不知道鍋塌到底是什麼~原來它是一種來自山東特有的烹煮方式,將豆腐沾粉下鍋煎至表皮酥脆,再用高湯下去慢火收汁入味,就完成這道鍋塌豆腐!豆腐吃起來外酥內軟且鹹香有味,也是道配飯的好菜餚

 

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蘿蔔糕(三片)  NT.75

說到北方麵點,一定要來份蘿蔔糕囉!這裡的蘿蔔糕吃起來外酥內軟嫩,可以吃到簡單純粹的蘿蔔絲香與米香~

 

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香椿煎餅(二張)  NT.90

兩張餅切成八小塊,非常好入口,餅皮煎的非常酥脆,一上菜就聞到濃濃的香椿味~

 

 

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一層一層的餅皮中塗滿店家特製的香椿抹醬,外皮灑上提味的孜然粉,讓整個煎餅香氣更富有層次

 

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桌上的小立牌上列的是店家所推薦的好評餐點!不知道要吃什麼的話,看這張點就對啦~

 

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以下菜單提供大家參考~每頁都有不同種類的麵點與經典菜餚,餐點各式各樣超豐富,每道都很想嚐嚐!!

 

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文by 妤編

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北平禪廚新蔬食料理

地址:苗栗縣頭屋鄉象山路188號(頭屋交流道旁)

電話:03 737 5252

營業時間:11:00-14:00  、17:00-20:30

備註:備有停車場

https://www.facebook.com/ChanMiaoli/

 

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