村吉蔬食創意料理， 林百貨對面的一間巷弄的小店，藏著頗為讓人驚奇的蔬食料理。 老闆娘帶著溫柔的笑容， 就像招呼家人一樣的親切溫馨。
在這裡你不只吃得到古早味的台南傳統小吃、 台式滷味、還有 西式料理跟日式料理、 全部都以讓人驚豔的蔬食樣貌呈現， 並且秉持著能夠自己手做就不用現成的堅持， 非常具有一番獨特的風味。
台式古早味像是蚵仔煎、炒飯、冰花鍋貼。
蚵仔煎
蔬菜豐厚、淋上酸甜醬汁，味香不油膩， 就是那台南人再熟悉不過的味道了。
道地的中式炒飯 火候掌控的都非常好 十分爽口道地。
雪中紅鍋貼
美麗的冰花鍋貼，油麵粉跟水的完美比例再加上煎的功夫，鍋貼都是自己手工切的餡料再手工包的。
西式料理義大利麵跟燉飯、 更巧妙的是它融合了超級有創意的喜相逢 ， 這道菜真的是我在別的蔬食餐廳從來沒有吃過的，印象深刻。
各式小菜
各式各樣豐富的台式滷味陳列的乾乾淨淨整整齊齊， 看起來就令人食指大動。
麻辣臭豆腐
滿厚的一塊大概是小辣的程度 帶著一點中藥香。
照燒排骨
不是一般的素食肉排唷，而是有先用過醬汁下去醃，帶有中藥香氣非常美味。
日式炸豬排
裹上了薄薄的酥脆粉， 一樣有先醃過的感覺，不過風味截然不同。
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香烤秋刀魚
看起來完全就是一隻魚的樣貌阿XD上桌時大家先是沉默了幾秒然後大笑，老闆娘笑說~是全素的請放心~
一開始緹還猜測內餡是茄子，原來是以豆製品外頭包裹海苔製成，捏製出魚的型狀，真的是太有創意也太厲害了。
鱔魚意麵
來台南必吃！除了之前在緹兒蔬食夢粉專有介紹過的林家素食，這裡也有， 獨特的鱔魚風味醬汁燒得好香， 還有非常特殊的細麵條， 來台南必吃就是這一味！
乳酪烏魚子
刀功好好切出的細細的薄片，咬下有一股奶香，這款雖然是素料但味道頗清， 沒有太多添加的味道。
酥炸杏鮑菇
炸得像小球一樣小巧可愛。
月亮蝦餅
算是滿厚的，有著Q彈的內餡， 外皮薄脆沾著酸辣甜的醬汁，吃起來很享受。
小菜
清新家常味，耐吃不膩。
店內是狹長型的， 容納不了非常多客人但是小巧而溫馨。
菜單會不定期更新
村吉蔬素食養生創意料理
0936 829 821
11:00–14:00, 17:00–19:30
台南市中西區中正路 四十號邊
我是Tear緹兒，喜愛感受發現美麗的事物，
善良是一切美好的根源
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