我的蔬食婚宴，中間經過幾番波折，人道是我最後拍板定案的婚宴餐廳，總算是圓滿辦成~
其實最早一開始是想要在東風新意新建的巨蛋會館舉行婚宴，場地新又美，交通也方便，算是我夢中的場地，
不過卻在中間即時喊卡，只能說緹跟那裡沒有緣份，不過東風新意這間餐廳在我心中還是很美好的
所以至今我仍會去東風用餐， 品嚐東風的精緻宴席美食
輾轉來到人道國際酒店，和我們洽談的戴副理、陳經理都非常的溫和友善，親切讓我們感到放心
以下照片是從試菜時所拍的，關於場地環境及正式的佈置，會另外再整理一篇文出來
在人道辦素食婚宴 飲料和茶飲都是免費暢飲，可以自行訂酒 不收開瓶費，但緹和未婚夫考量賓客都是較長途遠道而來，擔心安全問題所以決定都不訂酒
首先從迎賓點心開始，通常較常看到的迎賓點心都是乾果類或是炸湯圓，但人道很氣派的直接端上一整盤甜湯
中間是芋泥 有連子紅豆在上頭做點綴，旁邊有白木耳、桂圓、湯圓 用料很實在，甜度也很適中 無論是長輩、年輕人或小孩都滿喜歡的
冷盤
我超喜歡的梅子番茄，酸酸甜甜超開胃
素食版烏魚子，使用綠豆和起司製成，以假亂真XD
起司煎蛋捲
濃厚的起司味 加入果仁和葡萄乾，是新穎的菜色 不是中規中矩的傳統宴席料理
蜜蓮藕
蜜糖核桃
甜的很清爽 緹本人都很喜歡
第二道式小炒類 由三道菜組合而成
三杯杏鮑菇
原本應該是山蘇，試菜當天卻因為訂不到食材而用甜豆取代
婚禮當天是有用正確的食材上桌的，謝謝我的鵝鵝好友幫我拍照片
這道也很受歡迎的炸紅毛丹，多汁又酸甜的紅毛丹裹上粉皮炸得酥脆，還帶著芝麻的香氣
原本的羹湯，緹換成了人道經典的松露蕈菇濃湯，奶香濃郁 和蕈菇柔和的交錯融合，有別於中式宴席的菜色，深受年輕人喜愛，也是婚宴當天大受好評的一道料理
黑胡椒猴菇排
吃起來是肉排的口感，猴菇排煎出香氣再淋上黑胡椒醬汁，微微的辣度挑逗味蕾
下方的咖哩寶盒橘烤，
試菜當天因為覺得對於麵包口感新鮮度滿要求的，
未達標準，副理也幫我們換成了好吃的麵線蝦
後來的麵線蝦在婚禮上也算是好評料理唷，
大家都很驚奇~炸蝦也有素食版阿XD
超好喝佛跳牆，
多種蔬菜菇類、栗子、芋頭燉煮出精華，不愧是中華宮廷料理，料多澎派又高級
專人的桌上服務，每一道菜都會由專人分盛到碗盤中
蔬食海鮮拼盤
蔬食版海參 口感Q彈，淋上五味醬 海味十足
蔬食月亮蝦餅
使用蔬菜泥、素食海鮮蝦塊做成漿 再炸得金黃酥脆
搭配酸甜沾醬
番茄花湯包~
原本還滿喜歡湯包，因為也滿跳tone的，
原本想讓大部分吃葷食的賓客們可以品嚐到蔬食小籠湯包，不過試菜後湯包被緹爸換成了花菇，升等了更高級的食材，是長輩會中意的組合，
中間是素食鮑魚~有Q勁又多汁，口感上也是個以假亂真的料理XD
麻香油飯+叉燒酥
麻油味濃，米飯粒粒分明，叉燒酥就是上港式餐廳才會吃到的，鹹甜叉燒，酥皮不會很厚，很剛好
因覺得油飯一整桶稍微有些粗魯了，所以有溝通用些香菜或枸杞做裝飾
巴西蘑菇湯
珍貴的巴西蘑菇加上用多種珍菇下去燉煮，如杏鮑菇、猴頭菇、珊瑚菇、秀珍菇...
甜點- 人道招牌起司蛋糕烤布丁
有乳酪的香氣又不至於膩
清爽可口
甜~湯
也是年輕人喜歡的西米露 ，喝膩了養生的甜湯，芋香西米露也算是能讓人眼睛一亮，明明很飽卻 還是會忍不住舀一碗來品嚐
水果盤
人道的菜色口味也算是有口碑，價位和菜色也都有多種方案可以選擇，並且可以溝通討論客製化去搭配想要的菜色，傳統的中式風格卻能製造出西式的創新選擇，替宴席增添不少風采 就是我選擇人道蔬食的原因囉
場地上人道雖然比較復古些 ，但是超過20桌的喜宴會有送氣球布置，所以整體看起來 跟拍照出來 都還是能營造出溫馨浪漫的感覺，
這是婚禮當天的佈置~ 每桌都有有漂浮氣球，整體以粉色跟紫色為主
人道最大的優勢就是送一晚蜜月套房，可以選擇要在婚宴前一天或是婚宴當天入住，並且隔天送早餐自助吧
之後再分享整個場地跟拍攝起來的全貌 給大家看
人道國際酒店
婚宴相關洽詢-訂席組
07 384 5526
高雄市三民區九如一路426號
如果大家喜歡我的文章，
拜託不要害羞趕快來粉絲團幫我按讚，
就能最快掌握到最新消息~
請密切關注
緹兒蔬食夢粉絲團
快來來來按讚留言跟我聊天～ 
點選返回Tear蔬食夢首頁
你不能錯過的下一篇：
[素食婚宴]台北御蓮齋~多樣多元各國料理蔬食食尚饗宴
[婚紗]蔬食新娘Tear💐我的婚紗照紀念
留言列表
蔬食特輯收錄 (2)
