杋特絲餅乾廚房，起初帶給我的印象，是充滿著藝文氣息的高知識水平的一間店，不過真正走了一趟後發現，其實沒有那麼距離感，溫馨而良善，有的是更多的內涵與意義，是間能輕鬆吃點心，好好放鬆的舒適空間

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之前我很愛去吃麵點的店家大漢素食就在附近，沒發現原來還藏著這麼一家餅乾廚房佇立在此，LOGO與外觀的設計上具有一點歐風與充滿幻想與夢想的美麗圖幟，象徵著FANTASY的天馬行空

 

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原先這裡是做私人招待所用途，在一群年輕人的熱血之下開始改造成充滿文藝氣息的咖啡廳，成了現在的樣貌

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牆上掛著許多有趣的畫作，這是與杋特絲團隊感情非常好的插畫家在這裡的第一次畫展，這裡非常歡迎藝術家或畫家來佈展合作

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讓我最印象深刻的就是這幅畫了，上面畫的角色都是店內的核心人物，這天在杋特絲團隊裡面，我見到了老闆娘"婉琪"，"不滿意先生"以及闆娘的娘、闆娘的妹妹"小紅豆"

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會看我部落格的人應該都也是愛美食的吃貨來著，所以先來介紹食物吧~ 首先奉上菜單，整張菜單除了香烤吐司佐松露醬外，其餘全為蔬食，其實闆娘本身沒有吃素，因為工作夥伴"不滿意先生"長期吃素，因此受到影響並不排斥蔬食，將整間店的餐點以蔬食為主，對於食材的料理手藝跟口味都很好

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杋特絲濃湯 NT.70

餐點價位都很平價，但卻沒有一絲馬虎，除了味道很高級的濃湯，還附上了兩塊灑上香料烤到香酥的麵包，以及夏季限定鮮切的枋寮芒果，也是闆娘自家種的

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今天喝到的湯品是南瓜濃湯，老實說我不愛南瓜，因為我很怕一種很沉很負擔的南瓜味，所以能讓我點頭的南瓜料理少之又少，杋特斯算是有讓我驚豔到，新鮮的南瓜味與香草味， 還運用了紅蘿蔔、紅黃兩種地瓜、馬鈴薯調出香氣，香味濃郁很順口，尾韻有胡椒香氣帶來的辣

 

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只要點主餐，都會附上面的湯品、麵包及水果，目前主食部分只有兩種

南瓜義大利麵 (奶素) NT.180
麵條軟硬適中，有Q彈口感，南瓜醬的材料和湯一樣，但多了菇味的香氣和奶香，吃起來是截然不同的美味

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每條麵都吸附了飽滿的醬汁，非常好吃

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咖哩飯 (五辛素)  NT.150  

米飯很Q彈，飽含水份卻不濕黏，咖哩醬吃的到洋蔥的甜味，馬鈴薯燉到鬆軟而且數量好多，加上附餐湯麵包跟水果才150元...真的是太佛心了

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牛奶找茶

鮮奶茶的紅茶香氣濃郁，與淡雅細緻的牛奶調出漸層，讓人看了心情也不禁美麗起來

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熱飲的茶具都是用這種雙層玻璃小茶杯裝的，非常討喜可愛

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既然命名為杋特絲餅乾廚房，當然店內能品嚐到許多種手工品乾，圓形片狀餅乾，這天吃到了巧克力燕麥、還有鹹甜味的海苔酥餅以及牛奶棒 

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牛奶棒，是高雄知名的牛奶棒純新milk.17生產的~為闆娘的娘家中的家庭事業，不過闆娘婉琪卻選擇出來與一群志同道合的朋友們奮鬥

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每天闆娘婉琪一直在烘焙室和廚房間穿梭揮汗賣力地做著餅乾，主食餐點也由他一手包辦，而這天也見到了闆娘的娘，邊閒聊邊告訴我關於這裏的故事，是個善良風趣的媽媽，他說他衷心地欽佩這裡的年輕人，為了一個夢想大家都如此努力，可以沒日沒夜，開會構思企劃，投入時間金錢甚至要在外打工賺錢才能養活這間店，窮到戶頭只剩下200元，也要圓一個夢。

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闆娘的妹妹小紅豆，也是個超級有趣的人物，這天她補習的空檔來店內吃飯，有著幾分的鬼靈精幾分的天真，時常說出讓人爆笑的話語實在好可愛，據她本人口述，這裡很多人認識她喔!路邊賣水果的，隔壁賣麵的..對面什麼什麼的，講了好長一串，感覺可以選里長，而她平常最歡做的事就是趁吧台沒人時，溜進去拿一片餅乾偷偷吃掉

 

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邊吃邊聊邊拍照，原本我是用自己的小燈補光，不滿意先生一看到，立馬提供他的私家燈具，一問起來源，原來是老爸特製只借不賣。

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闆娘負責餐點，而這些飲料就出自"不滿意先生" ，不僅會調製飲品，聊過天才知道剛畢業沒多久，學企管的他會企劃、會攝影、會設計、會剪接，真的非常有才華，杋特絲的整個團隊就靠這些多才多藝的年輕人，不會就去學，從零開始也不怕，在各個領域努力耕耘燃燒著而撐起店內各種大大小小的事務。

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盛食冰箱的設立，也是善良的他們不忍心看見糧食過剩導致的浪費，與當地里民辦公室合作，透過冰箱的傳遞，任何人都可以將食物放置及取用需要的食物，管理上也更加用心，將期限將至的食物送至弱勢關懷中心，惜食、減少浪費，更幫助了弱勢，同時也喚起了其他地區更多人對於愛心冰箱的認可與支持。

 

 

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為了衛生管理，冰箱內可存放蔬菜、麵包、米、飲料、麵條等食物，不接受容易腐敗的肉食、蛋奶製品，目前冰箱需求量仍然大於提供的量，所以希望大家可以多多響應，若有不清楚的食品希望捐贈，可以先致電詢問。

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在杋特絲，除了提供平價又好吃的蔬食，也提供場地租借的服務，他們自己不定期也有舉辦許多的講座，關於藝文、關於哲學、關於背包客...等等的題材都有，可以追蹤他們的臉書官網公告訊息

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美味的食物是最容易與人拉近距離，快來品嚐平價美味蔬食，拜訪有趣的杋特絲人物們吧!

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Fantasy cookie  杋特絲餅乾廚坊

07 711 0388

10:30 - 21:30 週一公休

802高雄市苓雅區武廟路208號

 

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我是Tear緹兒，喜愛感受發現美麗的事物，

善良是一切美好的根源

 

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