沒想到自己做司康這麼好玩,一直以來緹都覺得自己不擅烘焙,究竟是能做出什麼東西來,好在甜素總是一直不放棄緹兒😂

 

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這次甜素讓我玩了疫情期間推出的DIY烘焙材料包,

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在家玩烘焙超有成就感,很適合親子、姐妹、情侶、家人一起宅在家的小活動!

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收到東西時已經都將粉類秤好囉,只要準備簡單的小鍋盆,有小烤箱,就可以輕鬆的製作出爆炸好吃的司康!

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上排是自備材料,下排的粉包是甜素幫我準備好的預拌粉包,不過油包在測試過程中會有小滲漏的狀況,所以後來配方調整成不含油的材料,在家自己秤即可

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操作單上簡單清楚

材料大量使用有機天然食材、無任何人工色素、添加劑,食材簡單好取得,搭配說明操作不會難,這個配方真的太好吃!

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乾粉倒入小盆

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糖油混合後,再將乾料過篩後加入濕料

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最後拌入切碎的香菜

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最後要壓型時緹姐不知哪來的靈感娶了一個小保鮮盒直接將麵糰塞入,再直接到扣出來

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我的高度沒有做到說明上的2.5公分,大約只有一半高,切成喜歡的大小再開始塑型

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最後抹上一點份量外的豆漿在表面

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光是整形完就覺得好療癒

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送進烤箱還一直看著裡面的樣子

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個人很喜歡小小顆的份量,一不小心餅皮就做得太薄了些,所以提早關火取出,製造出有點脆皮感不是鬆厚,但我自己非常喜歡這個口感!!好好吃

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好香又好療癒阿!!可以自己捏出各種喜歡的形狀

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原本以為南瓜跟義式香料會比較搭,不過手邊剛好有用不完的香菜,就想說或者香菜用,沒想到烤出來的風味超棒!!緹這次選用栗子南瓜,中間忘了過篩…但還是很好吃沒有纖維哈哈

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明明同一份食譜,但是不同人做還是會發生很多不同的狀況,有一份趣味在,能讓人有不同的期待,就是DIY的有趣之處

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來創作屬於自己家的甜點吧~

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甜素,是以教學為主的工作室。
期望健康而不傷害動物的甜點能藉由手作,深入每一個家
庭,讓更多人認識原來 vegan 也是可以品嘗甜點的美好

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