原本很忙碌的日子突然插了一天台中快閃行程,離開前想起了台中非吃不可的No.1餐廳Veganday cuisine,決定衝一波美食再回高雄

 

為何說Veganday cuisine是第一名呢? 因為整間蔬食料理中無蛋、無奶、無動物性成份全天然食材運用多種香料創造變化出獨一無二的風味蔬食,無論是鹹食、甜點都十分美味,不管是哪種素食者,即便是葷食者也都能毫無芥蒂的享受這裡的每一道料理。

 

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吃過一次就難以忘懷 - 很像紅酒燉牛肉

坐穩每個月冠軍的餐點排行第一

軟嫩的猴頭菇充分吸滿了有番茄燉煮過後香味濃郁的醬汁, 一旁的馬鈴薯鬆軟又Q,紅蘿蔔亦是非常入味沒有令人害怕的腥味,整道菜完美到不行,搭配著紅藜白飯每一口都非常享受

 

布魯桑:你下次試試蕃茄起士燉飯菠菜腰果義大利麵啦,最近賣超好

 

內心想說好,但是又深深覺得下次來還是會敵不過這偽紅酒燉牛肉強大的誘惑

 

 

必點   必點   必點  真的超推薦

 

 

 

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墨西哥脆餅佐蔬菜莎莎醬
 

 

酥炸到薄脆的餅皮一點也不乾硬,加上有多種蔬果調配製成的莎莎醬與那特殊的香料交融, 從未嘗過的美好滋味。

 

 

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炸波菜起司餛飩

 

 

細碎的波菜和腰果做成餡料,捏成了漂亮的形狀包成餛飩後油炸得酥脆,再搭配上畫龍點睛的酸甜醬汁,一口咬下起司流出。

 

 

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白花辣蔬翅


花椰菜裹粉後油炸,吃得到粉皮的Q軟和外層薄脆麵衣,口感上非常的多層次,炒上了香料與辣醬,前所未有的美味享受。
 

 

 

 

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光是前菜就點了三道,因為每一種都太具有代表性,結合各種異國特色料理,完美的交織卻不衝突。

 

 

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Veganday超棒的一點還有,可以辦派對!! 除了各種料理可以依照需求及人數搭配,還可以外燴送到指定地點,美感品味一流的Veganday視覺、美味絕對到位!派對介紹請看上篇:- Veganday Cuisine開幕餐敘 - 

 

 

接著要介紹甜點的部分

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經典豆香奶茶
打成微細泡泡的豆奶不會有過重搶戲的豆味, 一樣喝得到茶的淡香,就如同平常加了鮮奶的鮮奶茶,不需要牛奶,多了清新無負擔的自然。

 

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巧克仙杜瑞拉

當你知道這用什麼做的,所呈現的美味一定會覺得非常驚奇,食材非常天然簡單,柔和的幕斯伴著清爽巧克力蛋糕體在嘴裡化開,這是一款沒有特別喜歡巧克力的人都會愛吃的旦糕。

 

 

P.s 稱之為旦糕是因為沒有蛋

 

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芋頭蒙布朗


幸運的嚐到了剛上市不久的新品蛋糕,以往看到蒙布朗會覺得是栗子口味的,但這次是姐妹款-芋頭,淡雅香甜的芋頭泥,吃得到片片的柳橙塊顆粒,中間Q軟的奶凍增添口感大加分!
 

 

每每吃完看到成份都會覺得很驚奇,我這不愛椰子味的人都沒查覺出原來是椰子奶凍,直到官網介紹!

 

 

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純素口味的蛋糕,能做得順口好吃沒有奇怪的加工品味道,光是選材研究天然食材的特性、味道間的平衡就需要下非常多的工夫,再加上烘焙技巧的磨練...等等、才有今天這麼多樣化的純素蛋糕,讓純素選擇不再單調,真的很用心很厲害

 

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有別於上一次造訪Veganday的開幕派對模式,這次帶大家來看平常的樣貌

 

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舒服的植牆依舊在

 

 

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走到哪都見得到的綠意  十分舒適

 

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有吧台 還提供了充電插座,就算是一個人來也不寂寞,點上一杯清雅的vegan飲品配上不甜膩的甜點或開胃小點,優雅的下午或夜晚都不再漫長

 

 

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Veganday Cuisine大忠南店

 

 

 

 

04 2376 9098
 

台中市西區大忠南街91號

 

Veganday Cuisine臉書: https://www.facebook.com/vegandaycuisine/

 

純素烘焙工作室:http://www.bluesomeonestudio.com/

 

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同場加映: [完美蔬食派對就在Veganday Cuisine]

 

 

 

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我是Tear緹兒,喜愛感受發現美麗的事物,

善良是一切美好的根源

 

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