濃郁三重奏起司蛋捲 (蛋奶素) NT.210
新鮮菠菜裹著濃郁起司塊和蛋汁
Bruch的菜單 奶素的有三種蛋捲可選擇
為了一次蒐集完畢
像參加大胃王比賽一樣
三種蛋捲都點了!!
外觀上差異不大
配菜也都相同
蔬菜是醃製過的,對我來說有點酸的難入口 > <"
一小塊長棍切片 外層溫熱酥脆,裡頭很有嚼勁
清爽的搭配
讓人驚艷的配菜--紅酒燉洋菇
一般餐廳很少吃到這麼大顆的洋菇,飽滿多汁,
燉煮的非常入味還能保留Q彈的口感,
完全沒有一點菇的腥味,
感覺是下了不少功夫才能做出這道菜
身價應該不低 (?)
地中海經典蛋捲
基本款一點也不馬虎,
新鮮蛋香及起司的奶香搭著畫龍點睛的鹽巴味道
清爽又迷人的滋味
每一款蛋捲都掌控得剛剛好完美
不論是熟度或是厚度與餡料的比例
叉子輕輕劃開Q彈的蛋捲
裡頭就流出蛋汁與起司
上面是最推薦的口味
普羅旺斯燉蔬菜蛋捲 (五辛素-含洋蔥)
處理餡料也是
蔬菜已經燉煮調味過
洋菇.彩椒.洋蔥切成丁
包裹著蛋.起司
味道較多層次,吃的到蔬菜鮮甜
且彩椒獨特的氣味原本讓我反感
但燉煮過後的風味已經讓那令我害怕的氣味消失
剩下自然的鮮甜
讓我一開始沒發現啟動青椒警報
反而還吃得很高興
一度還以為他是南瓜...(驚)
外觀
位在民生社區的哈古小館
很低調的駐落在富錦街上
充滿韻味的酒紅色木門,散發法國風情 和一股閒適的自在的氣息
推開捫,裡頭卻不像外面那樣低調
充滿人潮.食物的香氣.各種啤酒和小豬裝飾
婀....
媽媽說不可以玩食物 (掩面)
哈古小館 au petit cochon cafe & bistro
電話：02-2767-8483
地址：台北市松山區富錦街469號
營業時間：週二至週五 11:30～14:30, 17:30～21:30
週六至週日 09:00～14:30, 17:30～21:30
(週一&每月第一個週二公休）
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