🇻🇳越南蔬食料理
親人親手調製的異國風味
充滿了愛和思念
遠在海外一千多英里的家鄉
讓那份熱度和香味這麼飄揚在家中 了
我的小舅媽獨門料理
先來炒餡料吧!
餡料有:
豆干、銀芽、香菇、豆薯絲、腰果壓碎
可以奶油、橄欖油、椰子油炒香調味
讓蛋皮亮黃色的秘訣
在蛋液中加入薑黃粉!
可以讓顏色飽滿又漂亮
煎蛋皮
一個餅約3顆蛋的量,
依照準備餡料的份量決定要打幾顆蛋
奶油或椰子油香煎蛋皮
再包裹成半月狀
美味級了!!
越南傳統的吃法會拿生菜
抓起一塊蛋餅夾著
再沾上特調醬汁
但是緹跟一群小孩們是怎樣也顧不得
任憑媽媽在旁邊直說 "要夾生菜啦~要包生菜!!"
就是進不去耳裡
太香了 大家一直猛夾猛吃XDD
同場加映:
是越南傳統的糕點, 外觀看起來超像螢光色的檳榔的東西XD
是舅媽的媽媽 越南阿罵坐著飛機帶來台灣給大家吃的~
Q軟又肥胖的外觀 有點像毛毛蟲的螢光綠...
沒想到一吃 很和我胃口
有點脆脆又QQ的
有香蘭的味道,裡頭包著豆沙
上網一查才知道 這是傳統的越南點心 叫做夫妻糕
吃完了這幾顆 一直都還很懷念這奇妙的滋味
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