京都第一/關西第一的美味拉麵,一吃就深深著迷,根本零負評的絕妙滋味。

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豆禪拉麵TOW ZEN

全素/Vegan/無五辛

11:30–14:30 
18:00–21:30

週四公休

日本京都市左京区下鴨東高木町13-4

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左京下鴨地段,算是比較清幽人口較不密集的區域,因此從京都車站周圍搭公車前往大約需要40分鍾至一小時左右的時間可以抵達。(公車站對面有一間好逛的大超市)

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店內是居家型的日式風格小店

 

 

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菜單照著數字順序選擇就可完成點餐:

1.選擇武藏拉麵/大豆肉擔擔麵

2.麵條粗細:細麵/粗麵/無麩質米麵

3.選湯底:除了Standard標準豆乳湯不需加價,其它的綠藻/麻炭風味都要加價

4.選麵量: 喜歡喝湯選S.喜歡吃麵怕餓選L.登喜歡就選M

(S.M.L 會增加的只有麵,而不是整碗的份量,L麵多相對湯就少,S麵少相對湯多,因此各人喜歡M是最適中的比例。)

5.加點品項:素鰻壽司/湯葉飯/白飯

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菜單背面還有一些點心的部分,這張是在早一點拍的,品像有點更動

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第一次造訪的時候看到材料寫這茄子有點不敢點,但是看到網路上素友們的好評推薦,第二次來無論如何都要嘗試一下,沒想到驚為天人的美味,醬汁把茄子燒得好不像茄子,獨特的香氣和口感非常銷魂。

武臟拉麵  ( Musashi. Standard)

主角豆乳拉麵的美味更是不在話下,湯底有著濃郁濃清新的豆香跟高湯完美融合,與台灣的豆味完全不一樣,麵條Q彈滑順,每一口都吸滿了濃厚的湯汁。

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豆乳擔擔麵

可選擇辣度,無辣、正常、小辣都是免費,中辣、大辣、超級辣都是要加價的,緹點正常辣就是微辣。

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帶辣的素臊與豆乳的融和鹹香滋味,口味較重的美味。

 

 

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武臟拉麵加麻炭  ( Musashi. hemp Charcoal)

胡麻竹炭味的感覺也很特別,緹姐最愛這一碗,但緹本身最愛原始豆香。

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庭院小徑的景色,會隨著四季變換,別有一番風味。

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緹姐說她拍醜了不想露臉只好讓他這樣

 

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豆禪拉麵TOW ZEN

全素/Vegan/無五辛

11:30–14:30 
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日本京都市左京区下鴨東高木町13-4

 

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