緹在八月份的時候到京都玩5天 ， 因為太迷戀Mumokuteki的美味 ， 漢堡排，豆乳醬，咖哩飯和炸魔芋排，豆乳拉麵，都是頗具特色的蔬食料理! 連當地人都超愛吃~!
Momokuteki 的 位置很好找
可以搭乘207 公車在 四条河原町 下車 會最快到達，也可以在前一站 四条高倉 下，沿路有大丸百貨、錦市場 可以逛過去
去吃了兩次人潮都不少，一樓是賣服飾和一些小雜貨的空間，往後走就是等候區，除了樓梯口的長椅，還有一整間有冷氣的等候室，必須在樓下等候，等待服務員下來叫號才會帶位到二樓用餐
而開店之前是沒有服務員會在現場的，可以直接在登記表上寫下名字，(英文名也可以)
如果已經開店了，就可以直接上樓抽號碼牌或告訴服務員人數協助排號後再下樓等待，
通往地下室的服飾區
第一次用餐，沒有預約 直接在現場候位，店員會一連串的唱名 ＯＯＯさんＯ位 、 ＯＯＯさんＯ位，劈哩啪啦的有點驚人，但一樣維持著日本人慣有的禮貌，不包括提前到達的時間，大概開店後10分鐘就進去了
坐下之後， 店員送上了英文菜單和中文菜單超開心!! 完全不用費腦力翻譯超輕鬆
必須要注意的是店裡部分餐點含有魚， 其他都是純素或五辛料理 (不含蛋奶)，看到小魚圖案的話， 可以詢問店員可否去除，某些是在主餐就含魚成分，某些是在味增湯裡，是可以換成純素蔬菜湯蔥蒜也是一樣，也些可以去，有些不行
餐點可以搭配成套餐， 主要是搭配現場的沙拉吧或飲料，要是喜歡吃大量生菜沙拉的人就可以考慮，不然其實在餐點內，大都也會有一些生菜搭配或點綴
供應八種新鮮蔬果
日本人對食材的注重要求非常高，所以生菜處理方面品質真的很好 ，不管去哪家蔬食店吃到的生菜 都是新鮮無比
出現小魚圖示! 不過下面的味噌炸魔芋排御食套餐 是可以做成全素的唷!
上面這道炸穀物麩皮套餐 店員說 Fish inside ~~
所以不能點
除了飯類定食也有拉麵!
照燒豆腐漢堡超好吃!!!是用豆腐做成的素排~不是炸豆腐這麼簡單而已，下面會介紹
還有甜點區喔!!!
令少女心花怒放的無蛋蛋糕區! 奶油都是豆漿製成的~
菜單居然還沒完!翻到後面還有一頁早午餐菜單，但是事實上，看了看時間，15:00~21:00 ??應該是午晚餐 才對
有不同口味的咖哩可以選擇
燉飯看起來也都好好吃只可惜兩次來都是午餐，點不到
令人眼花撩亂阿~~ 真想把所有的餐點都吃過一輪
送上菜單後，店員會送上檸檬水與擦手巾~
終於要進入餐點的部分了~! 首先是日本蔬食餐必點的咖哩飯!覺得日本蔬食餐廳吃到的咖哩都好好吃，除了香料用的跟台灣咖哩不一樣，覺得吃起來好像會有點發酵的感覺，不是發酵就等於酸味，而是味道更為濃厚，香氣更迷人!
豆腐漢堡咖哩飯 (五辛素)
咖哩本身含有五辛，但是蔥蒜的味道真的很淡幾乎感覺不到
副餐是小木碗沙拉~
如果平時不吃五辛但可接受些許蔥蒜做調味而點了這份咖哩的人，記得再另外跟服務生說一下沙拉不要放洋蔥~不然生菜沙拉會含有新鮮洋蔥
夏威夷豆腐漢堡飯 ! (五辛素 可做全素)
這道真的太美味了，完全是沒吃過的美味組合!!! 榮登緹心中的排行榜第一名
最爆炸性的美味的莫過於豆乳醬
喜歡吃奶製品的人大大推薦，豆味不是非常濃烈的那種 ! 但是卻極度美味 
，調製的非常滑順清爽 帶點香料 一點也不膩口，漢堡排小小的兩個，和咖哩飯的漢堡排一樣，炸的焦香酥脆，口感上是稍微比較油油多汁，但是配著生菜和豆乳醬，match 到不行!!!
蓮藕也炸得酥酥脆脆很像餅乾沒什麼香氣，配飯增添口感，還附上一球薯泥球
豆乳拉麵!
蔬食的白湯也能做出豚骨風味，道地的拉麵麵條配上香濃的湯頭~太幸福了~~
蔬菜的量還滿充足的唷，不會說只有上面一點點，事實上是充滿了整碗拉麵，湯實在太好喝了，一口又一口不知不覺就見底，蔬食拉麵要做的到濃郁白湯的真的很少，拉麵湯配上白飯 也很對味! 是日本人傳授的吃法唷!
炸魔芋排御食套餐 (全素)
比較傳統日式套餐的取向，幾碟小菜和醃漬物，左邊是煎過的南瓜片，右邊是醃蘿蔔，下方的則是蓮藕和醃漬後的番茄梅，番茄去皮過了酸酸甜甜開胃很好吃。
米飯可以選擇糙米和雜穀米，或是各半 (Half)，兩種各有不同的美味，當然選擇Half，而且飯是可以續的! 不過其實一碗的份量還滿多的，套餐吃完了還有剩，最後大家把它和進豆乳湯一起吃，
魔芋 其實就是蒟蒻，口感跟台灣賣的蒟蒻不大一樣，裹著麵衣 炸得油香酥，最後沾上味噌醬~~~太好吃了!!!其實這家店的油炸物，是沒有脫油的，所以吃的時候會稍微帶點油汁 ，不過吃起來不會像台灣炸物會有一股很重的油味，不會感覺到很噁心 而且有生菜搭配著解油膩，若覺得太負擔的話，那就不要點炸物定食了唷
原本套餐付含魚味噌，更換成全素蔬菜湯，可是一點都不隨便的味道，跟台灣便當店給的那種清湯完全不一樣!吃的出蔬菜的鮮甜味
蓮藕片，覺得真的是很佩服日本人，這麼普通的東西也能把它變得這麼好吃，沒有太多的味道，薄薄酥酥的，炸過後瀝乾在灑上一點鹽，原始的味道就很好
第二次造訪
是再禮拜三 剛好 是Lady's Day，女性顧客餐點9折!來的人潮比禮拜一又更多了!一樣沒有預約，這一次等了大概40分鐘，幸好等候室有冷氣能吹~
不過這次的用餐經驗依舊很好，因為東西一樣好吃到爆
照燒豆腐漢堡!!!
好吃到好想尖叫!! 照燒醬及 蛋黃醬 (大豆由來) 搭配起來是種從沒吃過的味道，好香好順口，有點像烤肉醬但沒有烤肉醬這麼濃烈，豆腐排的口感有點像素肉末，比較軟的口感咬下較鬆散，不是台灣素食店常吃到的那種有咬勁的素排，較天然手工的口感，味道之好讓人很失心瘋的想再點第二個
這道是南炸雞塊南蠻風味御食套餐
使用的雞塊 其實就跟第一天吃到的味噌炸魔芋套餐裡面的炸魔芋很相像，醬料的部分，一樣是在漢堡排上的美味豆乳醬~~ 
再來是家人怎麼樣都要再點第二次的咖哩飯
最後午餐吃完都到了下午茶時間了 
，當然不能忘記吃甜點!來京都，除了一定要吃的抹茶之外，千萬不要忘記還有焙茶 !!這一杯看起來不起眼的冰沙，是焙茶豆漿奶昔 (全素)
冰沙的口感很細緻，天然的茶香不會讓人感到厚重，啜飲著冰沙 感受焙茶的香氣與豆奶混合在嘴裡的滋味，就是日本的夏天呀!!
提拉米蘇聖代 (全素)
豆乳冰淇淋為底，襯著酸甜的莓果粒，附上一塊飽含咖啡香氣的提拉米蘇，Perfect ! 為這一餐劃下完美的句點
這一篇的照片有夠多，店內還有販售各種食品，看起來好健康的樣子吶~~做成小方塊狀的餅乾好有療癒感
由左到右分別是紅蘿蔔、牛蒡、南瓜、紫薯
售價270日圓/包
還有茶系列的法式小吐司薄片
最後是各種調理包~
展開圖 ~ 但因為不確定是否有魚成分，如果要購買可能需要再店員確認一次唷
以上 謝謝閱讀
緹本身清淡口味、重口味都喜歡，偶爾喜歡加工食品放縱一下，但也很喜歡天然食物烹煮的原味，日本的蔬食，好像大會有健康取向的考量，除了食材本身追求有機，連調味品也會講究，風味上是屬於比較天然 ，吃進去不會口齒留香，但是咀嚼的時候可以感受到每一個食材的自然美味，
Mumokuteki 更標榜了不用白砂糖、化學調味料，無蛋、奶、肉類製品 ， 所以 讓身體沒有什麼負擔的享受美好蔬食吧!
Mumokuteki
075-213-7733
京都府京都市中京区御幸町通六角下ル伊勢屋町351 ヒューマンフォーラムビル2F
11:30～22:00(L.O 2100，不定休)
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