這次北上台中參加小阿姨的喜宴,

 

辦在展華花園會館,回來跟大家分享簡單的婚禮過程跟當天的菜色~

 

 

 

展華是辦一般宴會的場地,不是蔬食婚宴會館

 

不過被有自己的餐廳可做素菜

 

通常這樣的餐廳也會願意承包全素食桌的專案

 

只要菜色跟價位你滿意的話


 


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漢來素食婚宴小知識

 

前陣子打電話去高雄漢來飯店詢問得知的訊息是

 

漢來蔬食餐廳,分別在左營和佛陀紀念館

 

但是承包婚宴的只有在佛館,

 

左營的漢來蔬食沒有設婚宴場地,

 

位於前金區的漢來飯店是以葷宴為主

 

但也可承包素食專案,

 

只是廚房跟漢來蔬食不一樣,

 

所有菜色都由漢來大飯店獨立出餐,

 

所以無法提供漢來蔬食的餐點,

 

價位上也和一般葷食囍宴的價格相同,沒有比較便宜

 

 

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回到正題~~

 

今天的宴會桌上  高聳的花瓶插著鮮花

 

迎賓點心是炸湯圓~~

 

 

 

 

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炸的外酥內軟的湯圓裹上花生粉

 

很喜歡這種簡單的味道

 

比起一般婚宴提供的乾果類點心

 

餅乾、花生、或是醃漬物之類的

 

覺得這道好有誠意

 

也安撫遠到而來的賓客飢腸轆轆的肚子

 

 

 

 

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服務人員看到上桌的人數變多了之後,

 

就會來問要不要開紅酒,

 

都不喝的話,酒杯和酒就被收走,

 

服務人員會開始斟果汁到每個人的杯子

 

 

 

 

 

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整個會場閃亮亮的,舞台的左右兩方有兩個投影布幕

 

 

 

 

側邊則是有LED登組成的花牆,燈光秀也是展華的賣點之一

 

不過本人對於燈光秀很無感,

 

( 只能兩眼無神放空,覺得這場燈光秀還真是史上最長  )

 

 

 

 

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燈光秀完就要進場啦

 

首先是主婚人 我可愛的姑婆和丈公笑得好開心

 

 

 

 

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接著是可愛的妹妹小花童

 

不會灑花瓣只會用丟的用力砸到地上

 

很逗趣也很好笑

 

 

 

 

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親愛的新娘小阿姨

 

整場婚禮辦得很酷很個性

 

 

 

 

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再來一張背後照

 

覺得浪漫~~~

 

 

 

 

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進場完~ 就上菜囉,先來看一下菜色

 

 

 

 

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第一道菜是沙拉

 

每個人都有一份,這份沙拉的味道很棒,

 

油醋醬加上新鮮果汁去調味的感覺,

 

烤過的松子超香很順口

 

難得連長輩都很喜歡這道沙拉

 

 

 

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很像鳥巢的造型

 

清炒磨菇、腰果、西洋芹和小蘿蔔

 

 

 

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好多菇 好多菇~

 

上頭的菇 很像鮑魚菇的口感 有Q度也有彈性

 

 

 

撥開來,下面還有這麼多種菇菇~~

 

 

 

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一人一盅的南瓜濃湯

奶味還滿重的,很好喝 ~~

 

 

配料也很多,毛豆、蒟蒻、素火腿、馬鈴薯

 

 

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大米糕,料很豐富,栗子超多不手軟

 

 

 

 

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覺得這道菜很童話風

配色很鮮豔也很夢幻的蘋果焗烤

 

 

 

 

 

 

 

雖然看起來很漂亮

 

不過其實我有點不太敢吃

 

裡頭的奶醬是有點偏酸,像是美乃滋的感覺

 

不過隔壁座喜歡吃美乃滋的人覺得是人間極品

 

 

 

 

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這一道菜上桌時大家都傻眼

 

想說是什麼不明生物XD  還好服務人員解說- 是芋頭做的魚裹粉下去炸

 

 

 

 

淋上鹹甜的醬汁,其實還滿好吃的~ 

 

 

 

 

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這時候二次進場了~

 

新人從展華的空中舞台,華麗的噴灑煙霧慢慢垂降到地面

 

滿新鮮有趣的一種女神從天而降的感覺

 

 

 

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隨後送來了喜糖盒

 

裝的是棉花軟糖,一班市售Q軟的棉花糖裡面含有明膠成分(豬皮或牛皮來源)

 

糖果是一般沒有吃素的人或是葷食業者會比較不知道的事情,

 

以及棉花糖帶給人夢幻感,很多人會喜歡採用,

 

所以素食者記得確認一下喔

 

 

 

 

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其實吃到這肚子已經快要撐死了

 

可是看到送上的佛跳牆又忍不住多喝了兩碗

 

各種食材像菱角、蓮子、栗子、香菇燉煮的好入味好好喝

 

 

 

 

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獅子頭~ 已經完全吃不下了

 

後面的菜色就簡單介紹嚕

 

 

 

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三杯杏鮑菇

 

 

 

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又來一道焗烤...恩...

 

挖開裡面的餡料居然跟蘋果焗烤一樣耶

 

 

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甜點蛋糕

 

 

 

 

 

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水果盤

 

 

 

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整體來說,餐食是好吃的

 

口味適中,味道不會過重

 

素料的使用比例不高也很謹慎,不會壓過食材原本的鮮味

 

純粹和大家分享唷~

 

台中還是有許多專辦素食的婚宴會館,

相信應該會更貼近全素蔬食者的需要,

 

本篇純粹分享

以及給有葷素合辦需求的新人們參考~

 

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展華花園會館

 04 2252 2299

台中市南屯區向上路二段198號

 

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