緹兒✤蔬食夢

原本很忙碌的日子突然插了一天台中快閃行程，離開前想起了台中非吃不可的No.1餐廳Veganday cuisine，決定衝一波美食再回高雄

為何說Veganday cuisine是第一名呢? 因為整間蔬食料理中無蛋、無奶、無動物性成份，全天然食材運用多種香料創造變化出獨一無二的風味蔬食，無論是鹹食、甜點都十分美味，不管是哪種素食者，即便是葷食者也都能毫無芥蒂的享受這裡的每一道料理。

吃過一次就難以忘懷 - 很像紅酒燉牛肉

坐穩每個月冠軍的餐點排行第一

軟嫩的猴頭菇充分吸滿了有番茄燉煮過後香味濃郁的醬汁， 一旁的馬鈴薯鬆軟又Q，紅蘿蔔亦是非常入味沒有令人害怕的腥味，整道菜完美到不行，搭配著紅藜白飯每一口都非常享受

布魯桑：你下次試試蕃茄起士燉飯跟菠菜腰果義大利麵啦，最近賣超好

內心想說好，但是又深深覺得下次來還是會敵不過這偽紅酒燉牛肉強大的誘惑

必點   必點   必點  真的超推薦

墨西哥脆餅佐蔬菜莎莎醬
 

酥炸到薄脆的餅皮一點也不乾硬，加上有多種蔬果調配製成的莎莎醬與那特殊的香料交融， 從未嘗過的美好滋味。

炸波菜起司餛飩

細碎的波菜和腰果做成餡料，捏成了漂亮的形狀包成餛飩後油炸得酥脆，再搭配上畫龍點睛的酸甜醬汁，一口咬下起司流出。

白花辣蔬翅

花椰菜裹粉後油炸，吃得到粉皮的Q軟和外層薄脆麵衣，口感上非常的多層次，炒上了香料與辣醬，前所未有的美味享受。
 

光是前菜就點了三道，因為每一種都太具有代表性，結合各種異國特色料理，完美的交織卻不衝突。

Veganday超棒的一點還有，可以辦派對!! 除了各種料理可以依照需求及人數搭配，還可以外燴送到指定地點，美感品味一流的Veganday視覺、美味絕對到位！派對介紹請看上篇：- Veganday Cuisine開幕餐敘 - 

接著要介紹甜點的部分

經典豆香奶茶
打成微細泡泡的豆奶不會有過重搶戲的豆味， 一樣喝得到茶的淡香，就如同平常加了鮮奶的鮮奶茶，不需要牛奶，多了清新無負擔的自然。

巧克仙杜瑞拉

當你知道這用什麼做的，所呈現的美味一定會覺得非常驚奇，食材非常天然簡單，柔和的幕斯伴著清爽巧克力蛋糕體在嘴裡化開，這是一款沒有特別喜歡巧克力的人都會愛吃的旦糕。

P.s 稱之為旦糕是因為沒有蛋

芋頭蒙布朗

幸運的嚐到了剛上市不久的新品蛋糕，以往看到蒙布朗會覺得是栗子口味的，但這次是姐妹款-芋頭，淡雅香甜的芋頭泥，吃得到片片的柳橙塊顆粒，中間Q軟的奶凍增添口感大加分！
 

每每吃完看到成份都會覺得很驚奇，我這不愛椰子味的人都沒查覺出原來是椰子奶凍，直到官網介紹!

純素口味的蛋糕，能做得順口好吃沒有奇怪的加工品味道，光是選材研究天然食材的特性、味道間的平衡就需要下非常多的工夫，再加上烘焙技巧的磨練...等等、才有今天這麼多樣化的純素蛋糕，讓純素選擇不再單調，真的很用心很厲害

有別於上一次造訪Veganday的開幕派對模式，這次帶大家來看平常的樣貌

舒服的植牆依舊在

走到哪都見得到的綠意  十分舒適

有吧台 還提供了充電插座，就算是一個人來也不寂寞，點上一杯清雅的vegan飲品配上不甜膩的甜點或開胃小點，優雅的下午或夜晚都不再漫長

Veganday　Ｃuisine大忠南店

04 2376 9098
 

台中市西區大忠南街91號

Veganday Cuisine臉書： https://www.facebook.com/vegandaycuisine/

純素烘焙工作室：http://www.bluesomeonestudio.com/

同場加映： ［完美蔬食派對就在Veganday Cuisine］

我是Tear緹兒，喜愛感受發現美麗的事物，

善良是一切美好的根源

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